■ 瘦肉精殘留檢驗方法
巨研最新研發- 瘦肉精質譜快速檢測技術(FaPEx-VAG),衛生福利部食品藥物管理署已公告,FaPEx-VAG為一項高效率、操作簡便且環保的殘留瘦肉精萃取分析技術 可提升檢驗效率,為全民食安把關!
- 效率大幅
提升可同時檢測21種乙型受體素,並且將萃取時間由300分鐘縮短至60分鐘,每人可處理樣品由20件增加至80件以上(每日)
- 減少實驗室開銷且環保
可節省80%以上的人力總成本,FaPEx-VAG之化學溶劑使用量僅需現有方法的 #三分之一 降低實驗室廢棄物!
■ 瘦肉精是什麼?
又稱為 #乙型受體素,瘦肉精用來加到動物飼料中,讓動物的脂肪變少、肌肉變多的一種腎上腺素受體刺激劑,瘦肉精種類繁多,其中一種「萊克多巴胺」原本用在治療人類氣喘,但因副作用大,後來被發現添加在牛、豬等動物的飼料裡,供動物長期食用,可增加動物的瘦肉量,減少飼料的使用量,讓肉品更快上市。
■ 瘦肉精對人體可能發生的健康危機?
人體一旦攝入過量的瘦肉精,就會發生「瘦肉精中毒」,引發心悸、四肢肌肉顫抖、頭暈、乏力、心跳過速、甲狀腺亢進,嚴重的還能導致神經系統受損,甚至死亡;攝取過多、長期使用克萊多巴胺,會對心血管功能較差的人有不好的影響,包含 #小朋友 #孕婦 #坐月子婦女 #心肺功能差患者 #心血管患者。